Review một số cách ăn mãng cầu bao ngon

Mãng cầu là một loại quả có giá trị dinh dưỡng cao được rất nhiều người ưa thích, cách ăn mãng cầu như thế nào ngon nhất? ăn mãng cầu như thế nào là đúng cách nhất? Đó là những câu hỏi về cách ăn quả mãng cầu được nhiều người thắc mắc. Để giải đáp thắc mắc này của quý bạn đọc bài viết dưới đây sẽ đi review một số cách ăn mãng cầu bao ngon. 

1. Tìm hiểu về quả mãng cầu

Cách ăn mãng cầu xiêm bao ngon

Quả mãng cầu là loại quả ngon, có vị ngọt thanh nên rất dễ ăn. Tại nước ta sản phẩm được trồng khắp cả ba miền, tuy nhiên mãng cầu ở khu vực Tây Nguyên cho chất lượng tốt nhất cả về dinh dưỡng và sản lượng.

Quả mãng cầu lúc còn non có màu xanh, khi thu hoạch có màu vàng nhạt, hay màu xanh vàng. Lớp vỏ ngoài có gai. Mãng cầu khi đã già dùng tay gõ nhẹ sẽ thấy tiếng kêu rỗng ở bên trong. Chúng ta nên lựa chọn mãng cầu chín để ăn sẽ ngon hơn.

Phần thịt bên trong lớp vỏ hơi bột chính dạng kem và mùi hương đặc trưng hấp dẫn không một thứ quả nào có thể sánh bằng. Bên trong thịt có nhiều hạt đen, khi ăn phải bỏ hạt.

2. Hướng dẫn chọn quả mãng cầu ngon

Hướng dẫn lựa chọn trái mãng cầu

Để có thể chọn được một quả mãng cầu ngon không khó tuy nhiên bạn phải biết cách lựa chọn. Khi lựa chọn mãng cầu bạn nên lưu ý một số yếu tố sau:

• Chọn theo màu sắc

Bạn nên chọn những quả mãng cầu già có màu xanh vàng, không nên chọn quả có màu quá xanh hoặc da bên ngoài bị nám, những quả đó thường không ngon ăn thường bị chua.

• Chọn theo hình dáng

Nên lựa chọn những quả mãng cầu có hình dáng tròn trịa da căng bóng, có khoảng cách giữa các mắt gai rộng. Những quả có mắt gai rộng là những quả đã già nên sẽ nhanh chín hơn so với những quả hái non. Bạn nên ghi nhớ mục này để lựa chọn được quả mãng cầu ngon nhất.

• Chọn theo mùa

Nhiều người lầm tưởng mãng cầu có quanh năm nhưng thực tế mùa mãng cầu bắt đầu vào tháng 4 và kết thúc muộn nhất vào tháng 10. Bạn nên lựa chọn ăn mãng cầu trong khoảng thời gian này là ngon nhất, an toàn nhất. Vào khoảng thời gian này mãng cầu được bán khắp nơi, bạn có thể dễ dàng chọn mua cho mình những quả mãng cầu ngon, ngọt.

3. Cách bảo quản mãng cầu

Cách bảo quản mãng cầu xiêm

Mãng cầu xiêm là một loại quả có kích thước khá lớn khi mua về nếu không sử dụng hết bạn có thể bảo quản quả mãng cầu xiêm để dùng dần, theo đó để có thể bảo quản quả mãng cầu xiêm bạn thực hiện như sau:

• Đối với quả mãng cầu xiêm còn nguyên trái

Khi mãng cầu mua về, bạn có thể sử dụng một số mẹo để mãng cầu xiêm chín nhanh hơn. Tuy nhiên nếu sử dụng mẹo thì không tránh khỏi tình trạng mãng cầu chín nhiều cùng một lúc. Trong trường hợp này bạn chỉ nên bảo quản mãng cầu bên ngoài tủ lạnh đặt tại nơi khô ráo thoáng mát.

• Đối với quả mãng cầu đã bổ

Mãng cầu khi đã bổ, một cách bảo quản tốt nhất là bạn nên bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng dần. Bạn không nên cạo vỏ mãng cầu xiêm mà nên để nguyên vỏ, khi sử dụng tới đâu thì gọt vỏ tới đó

4. Cách sơ chế và ăn mãng cầu bao ngon

Hướng dẫn sơ chế mãng cầu xiêm

Để có thể thưởng thức mãng cầu đầu tiên bạn cần phải sơ chế rồi tiếp đó lựa chọn cho mình một cách ăn quả mãng cầu theo sở thích rồi chế biến. Vậy sơ chế quả mãng cầu xiêm như thế nào và thưởng thức ra sao? Dưới đây sẽ là câu trả lời:

• Sơ chế quả mãng cầu xiêm

Để thưởng thức mãng cầu xiêm hay những món ăn từ mãng cầu xiêm trước tiên bạn phải biết sơ chế loại quả này. Nếu không sơ chế đúng cách khi ăn sẽ có vị đắng không ngon. Bởi vậy khi tìm hiểu cách ăn quả mãng cầu xiêm bạn nên tham khảo cách sơ chế sau:

Quả mãng cầu xiêm sau khi đã chín bạn nên nhẹ nhàng đem rửa sạch quả với vòi nước ấm, dùng tay xoa nhẹ xung quanh vỏ để làm sạch bụi bẩn bám vào trên bề mặt quả. Tiếp đó dùng dao gọt sạch lớp vỏ bên ngoài. Nếu chưa sử dụng hết bạn có thể gọt từng phần. Lưu ý nếu không gọt vỏ quả mãng cầu xiêm khi ăn sẽ bị đắng. Nếu quả mãng cầu xiêm đã chín mềm thi bạn có thể sử dụng tay để lột vỏ mãng cầu xiêm cực đơn giản.

Công việc còn lại là lựa chọn cách ăn quả mãng cầu phù hợp, bạn có thể cắt thành miếng nhỏ sử dụng trực tiếp hoặc đem chế biến thành những món ăn hấp dẫn khác tùy theo sở thích

• Cách ăn quả mãng cầu xiêm bao ngon

Mãng cầu xiêm là loại quả rất dễ ăn và cũng dễ để chế biến thành những món ăn khác nhau. Bạn có thể lựa chọn cho mình một món ăn ưa thích một cách ăn quả mãng cầu cho riêng mình, và duwois đây là một số cách ăn quả mãng cầu xiêm bao ngon bạn nên tham khảo:

• Sử dụng trực tiếp

Với những người không thích sự cầu kỳ thì cách ăn quả mãng cầu xiêm trực tiếp là một cách đơn giản mà tiện lợi nhất. Với cách ăn này bạn có thể thưởng thức quả mãng cầu ngay sau khi gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Với cách ăn quả mãng cầu xiêm này bạn có thể cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên quả quả mãng cầu.

• Sinh tố mãng cầu

Trái mãng cầu, khi sử dụng trực tiếp có mùi hơi nồng, nhiều người không chịu được mùi này, bạn có thể lựa chọn chế biến thành một thứ đồ uống đơn giản khác đó là sinh tố mãng cầu. Để chế biến sinh tố mãng cầu bạn cần chuẩn bị một chiếc máy xay, thêm một chút sữa một chút đường, đá pha chế theo tỷ lệ mình thích đem xay nhuyễn là đã có ngay món sinh tố mãng cầu thơm ngon bổ dưỡng trong chốc lát.

• Kem mãng cầu

Kem mãng cầu cũng là một lựa chọn thú vị với món mãng cầu cho ngày hè nóng bức. Để làm món kem này một nguyên liệu không thể thiếu trong công thức đó là mãng cầu xiêm, bạn cần phải chuẩn bị thêm sữa tươi, đường, sữa đặc, sữa chua có đường và một chút vỏ chanh.

Để làm món kem mãng cầu bạn thực hiện giống như thực hiện một số loại kem khác. Bạn cần nấu hỗn hợp kem rồi sau đó cho vào khuôn và để trong ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 tiếng là đã có món kem mãng cầu xiêm thơm ngon bổ dưỡng. Đây là một cách ăn quả mãng cầu khá thú vị và được rất nhiều người ưa thích đặc biệt là trẻ nhỏ

• Mứt mãng cầu

Đây là một món ăn thường được sử dụng trong ngày tết. Làm được món mứt mãng cầu không quá khó nhưng đòi hỏi sự khéo léo tỉ mẩn. Để làm món mứt này bạn cần chuẩn bị những trái mãng cầu xiêm đã chín rồi đem ướp quả mãng cầu với đường. Sau một thời gian từ 3-6 tiếng chờ đường tan rồi đem sên trên chảo lớn, sên nhỏ lửa cho tới khi hỗn hợp keo lại. Sau đó bạn đem mứt ra hong nắng đợi ráo thì khéo léo dùng giấy xoắn lại thành viên kẹo hoặc có thể đem bỏ lọ sử dụng dần. Món ăn này tuy cầu kỳ một chút nhưng lại rất ngon, bạn có thể thử cách ăn quả mãng cầu theo cách này.

• Sinh tố cà phê mãng cầu mát lạnh

Thường thì bạn chỉ nghe tới món cà phê cốt dưa, chắc hẳn là chưa được thưởng thức món cà phê mãng cầu. Đây cũng là một cách ăn quả mãng cầu mới. Sự kết kết hợp theo tỷ lệ vừa phải giữa mãng cầu và cà phê tạo thành một thứ đồ uống có hương vị hấp dẫn không kém gì những loại đồ uống đến từ hoa quả khác. Nếu thích bạn cũng có thể thử ăn quả  mãng cầu xiêm theo cách này.

Trên đây là một số tìm hiểu về quả mãng cầu và cách ăn quả mãng cầu bao ngon. Nếu bạn là một tín đồ của mãng cầu xiêm thì chắc hẳn không còn xa lạ với những cách chế biến này. Với một số gợi ý trên chúc bạn có những món ăn từ mãng cầu xiêm như ý.