Cách ăn mãng cầu xiêm ngon và bổ nhất định phải biết

Mãng cầu xiêm là loại trái cây đặc biệt, vì thế cần phải ăn đúng cách mới cảm nhận được vị ngon cũng như hấp thu hết được dinh dưỡng. Nếu bạn chưa biết cách ăn mãng cầu xiêm ngon và bổ dưỡng thì nên tham khảo ngay những hướng dẫn dưới đây. Đặc biệt với những người thường xuyên ăn mãng cầu hoặc muốn ăn để hỗ trợ trị bệnh thì càng phải quan tâm đến điều này, tránh lãng phí dưỡng chất không đáng có.

Mãng cầu xiêm hay còn gọi là na xiêm, đây là trái cây thích hợp trồng ở vùng khí hậu ấm nóng, phổ biến nhất là ở khu vực vùng Đồng bằng Sông Cửu Long. Hiện nó cũng được trồng nhiều ở một số tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk… Mỗi trái mãng cầu rơi vào khoảng 5-8kg/trái, bên ngoài có nhiều gai nhọn nhưng khi chín gai mềm. Thịt mãng cầu bên trong có màu trắng, vị chua chua chua ngọt ngọt, mùi thơm đặc trưng.

Cách ăn mãng cầu xiêm ngon và bổ nhất định phải biết

Muốn ăn mãng cầu ngon thì trước tiên cần phải chọn được trái ngon. Bởi vì cho dù bạn có ăn đúng cách, ăn nhiều nhưng nếu trái không đảm bảo chất lượng cũng sẽ không mang lại sự ngon miệng. Thậm chí còn bị đắng, ủng, nẫu, không có chất dinh dưỡng.

Theo kinh nghiệm của những người trồng mãng cầu xiêm lâu năm thì mãng cầu chỉ ăn ngon khi nó chín vừa, tức là còn hơi dai và có hương thơm nhẹ, khi dùng tay nhấn vào trái mãng cầu sẽ thấy vừa mềm, đây là lúc trái có nhiều dưỡng chất bổ dưỡng nhất.

Để nhận biết một trái mãng cầu xiêm ngon, vừa chín tới thông qua đặc điểm sau:

– Quan sát về màu sắc của trái mãng cầu: đối với trái vừa chín tới thì vỏ mãng cầu sẽ có màu vàng xanh (chủ yếu vàng nhiều hơn) chứ không có màu xanh như lúc xanh. Tức là trái có vỏ màu vàng nhạt, bề mặt bóng và còn tươi. Bạn không nên chọn trái có màu xanh lét, màu xỉn hay héo bởi đó là những trái bị chín ép, ăn dễ bị đắng hay nẫu…

– Lựa chọn theo hình dáng bên ngoài: khi muốn lựa chọn trái mãng cầu xiêm ngon và tươi thì cần căn cứ vào hình dáng trái

. Theo đó bạn nên chọn quả có gai đã mềm, sờ vào không chứng, khoảng cách gai rộng. Đây cũng là bí quyết chọn ra những trái mãng cầu ngon đem đi xuất khẩu của bà con Đồng bằng Sông Cửu Long.

– Chọn mãng cầu xiêm theo mùa: thực tế mãng cầu xiêm không phải loại trái ra quanh năm, mùa thu hoạch chính của nó rơi vào tầm tháng 4 – tháng 10. Vì thế nếu mua mãng cầu vào thời gian này bạn sẽ mua được trái ngon, chính vụ, trái chín tự nhiên, không sợ chín ép hay giấm thuốc, thậm chí còn được mua với giá rẻ.

Hướng dẫn các cách ăn mãng cầu xiêm ngon

Sau khi đã chọn được trái mãng cầu xiêm ngon, chuẩn, đúng điệu thì bạn có thể thưởng thức chúng theo nhiều cách khác nhau. Thường thì người ta ít khi ăn thịt mãng cầu trực tiếp bởi vì nó hơi chua ngọt nên khó ăn một chút. Thay vào đó sẽ chế biến theo cách:

* Cách ăn thứ nhất là làm sinh tố mãng cầu xiêm

Cách này là cách ăn mãng cầu thông dụng được nhiều người áp dụng, vừa ngon lại vừa dễ ăn, bổ dưỡng hơn, kể cả trẻ nhỏ lẫn người già cũng có thể ăn được.

Theo đó, bạn tách lấy phần thịt trắng của mãng cầu xiêm, bỏ hết hạt, cắt thịt thành các miếng nhỏ. Tiếp tục bỏ vào trong máy xay sinh tố, cho thêm đá bào nhỏ, đường nước pha sẵn, sữa đặc, sữa tươi cùng một chút nước với lượng vừa đủ rồi xay. Chỉ cần xay tầm 30 giây là sẽ nhuyễn, bạn cho ra cốc là có thể thưởng thức. Ngoài ra còn thể cho thêm bơ hoặc sữa chua vào xay cùng sẽ càng bổ hơn.

* Cách ăn thứ hai là dầm mãng cầu với sữa

Để tạo sự khác lạ và đỡ nhàm chán khi uống sinh tố thì bạn có thể làm món mãng cầu xiêm dầm với sữa (sữa chua và sữa đặc). Cũng như cách trên, bạn tách lấy thịt của mãng cầu, cắt nhỏ cho vào ly. Tiếp tục cho thêm sữa đặc, sữa chua, sữa tươi, ít đá bào nhỏ vào, trộn đều lên là thường thức được. Có thể điều chỉnh lượng sữa để tăng vị ngọt.

* Cách ăn thứ ba là làm mứt mãng cầu xiêm

Đây được xem là cách ăn mãng cầu xiêm ngon được nhiều người thực hiện bởi nó vừa ngon mà có thể cất đi ăn dần. Cụ thể bạn cần chuẩn bị thịt mãng cầu bỏ hạt (ít nhất tầm 1kg thịt), cho đường vào ướp tầm 2 tiếng. Sau đó cho vào chảo đun sôi, đun nhỏ lửa, khi mãng cầu sền sệt thì cho vani vào khuấy đều. Khi khô thì tắt bếp đổ ra mâm, rải mỏng, phơi nắng tầm 2-3 lần, sau đó dùng giấy bóng mỏng gói lại thành mứt.

Ngoài các cách trên, bạn cũng có thể thưởng thức trà mãng cầu, vừa thơm ngon và bổ dưỡng, giải độc cơ thể và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý, tốt cho tim mạch.

Mua trà mãng cầu ở đâu chất lượng?

Trà mãng cầu Nguyễn Văn là thương hiệu uy tín trên thị trường, công ty chuyên sản xuất trà mãng cầu đã được Sở KH&ĐT Đắk Lắk Cấp ngày 06/3/2019, có bản quyền, cam kết chất lượng, nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ người tiêu dùng. Sản phẩm sử dụng nguyên liệu sạch, sản xuất khép kín, không dùng chất bảo quản, an toàn khi sử dụng.

Sự khác biệt của trà mãng cầu Nguyễn Văn so với các loại trà mãng cầu khác đang bán tại thị trường đó là ở bởi nguồn nguyên liệu và chất lượng. Nguyễn Văn sử dụng nguyên liệu mãng cầu trồng trên đất đỏ Bazan Tây Nguyên, mãng cầu trồng theo phương thức canh tác hữu cơ nên rất sạch, không có thuốc sâu, đảm bảo sản phẩm tốt nhất.

Quý khách hàng có thể tìm mua à mãng cầu Nguyễn Văn trực tiếp ở các đại lý trên toàn quốc hoặc liên hệ trực tiếp qua số hotline: 097 462 6246 để đặt mua.