Bệnh huyết áp cao gây ra rất nhiều nguy hiểm đến đời sống của người bệnh. Trong nhiều trường hợp huyết áp tăng có thể khiến cơ thể lâm vào tình trạng nguy hiểm như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy thận thậm chí mất hết thị lực. Ngoài việc thường xuyên theo dõi huyết áp, uống thuốc để điều trị thì một chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến tình trạng bệnh của người mắc bệnh huyết áp cao. Chính vì vậy, người bị huyết áp cao nên ăn gì hay không nên ăn gì rất được nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ đưa ra những thực phẩm người cao huyết áp nên ăn và những thực phẩm người cao huyết áp không nên ăn. Hãy cùng nhau tìm hiểu để có một sức khỏe tốt nhé.
Mục lục
ToggleBệnh huyết áp cao là như thế nào? Có nghiêm trọng không?
Người bệnh huyết áp cao còn được gọi là tăng huyết áp, là một căn bệnh khá nghiêm trọng và phổ biến, ảnh hưởng đến sức khỏe của hàng triệu người trên khắp thế giới. Huyết áp cao xảy ra khi lực đẩy máu lên thành động mạch trong lúc tim bơm máu tăng lên một mức không bình thường. Thông thường mức huyết áp thường chia làm ba loại:
- Huyết áp bình thường: Dưới 120/80 mmHg
- Huyết áp cao giai đoạn 1: 130-139/80-89 mmHg
- Huyết áp cao giai đoạn 2: 140/90 mmHg trở lên
- Tăng huyết áp kịch phát: Huyết áp trên 180/120 mmHg, trong trường hợp này cần đến ngay bệnh viện để điều trị khẩn cấp.
Những người mắc bệnh huyết áp cao thường không có nguyên nhân mắc bệnh rõ ràng, nhưng chủ yếu xuất phát từ một số lý do sau:
- Tuổi tác: Độ tuổi càng cao thì huyết áp có xu hướng càng dễ tăng.
- Di truyền: Tiền sử trong gia đình có người thân mắc bệnh tăng huyết áp.
- Chế độ ăn uống: Trong chế độ ăn uống hàng ngày thường sử dụng quá nhiều muối, ít kali, canxi, và magiê là một trong những lý do khiến huyết áp tăng.
- Cân nặng: Người bị thừa cân hoặc béo phì rất dễ mắc huyết áp cao.
- Lối sống: Có lối sống không lành mạnh, thường xuyên hút thuốc, uống rượu nhiều, ít vận động thể chất.
- Tinh thần: Thường xuyên bị lo âu, căng thẳng, suy nghĩ nhiều.
- Các bệnh nền: Một số người mắc một số bệnh nền như bệnh thận mãn tính, bệnh tuyến giáp, tiểu đường,… cũng là nguyên nhân dẫn đến tăng huyết áp.

Huyết áp cao khá là nguy hiểm và thường được gọi là “kẻ giết người thầm lặng” vì nó thường không có triệu chứng rõ ràng. Tuy nhiên, khi huyết áp rất cao, một số triệu chứng có thể bao gồm: đau đầu, đau ngực, khó thở, chóng mặt, hoa mắt, chảy máu mũi,…Khi mắc huyết áp cao, nếu căn bệnh không được kiểm soát có thể gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng. Chính vì vậy một lối sống tốt với chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn khắc phục căn bệnh này. Vậy người bị huyết áp cao nên ăn gì?
=> Xem thêm:
Người bị huyết áp cao nên ăn gì tốt cho sức khỏe?
Người bị huyết áp cao luôn cần chú trọng vào chế độ ăn uống hằng ngày nhằm giúp kiểm soát và ổn định, giảm huyết áp. Một số thực phẩm người cao huyết áp nên ăn là:
Các loại rau xanh, củ và trái cây
Ăn cái gì để hạ huyết áp thì chắc chắn không thể bỏ qua các loại rau xanh,củ quả. Vì chúng chứa rất nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có khả năng giúp hạ huyết áp.
- Một số rau xanh như: cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh, rau diếp, bắp cải,…. Các loại rau này chứa nhiều kali, giúp cơ thể loại bỏ natri qua nước tiểu và giảm áp lực lên thành mạch máu, hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả.
- Củ cải đường: Củ cải đường rất giàu nitrat, hoạt chất này có thể giúp mở rộng mạch máu, qua đó làm giảm huyết áp. Có thể nấu củ cải đường qua các món ăn thường ngày như xào, kho, nấu canh hoặc sử dụng nước ép củ cải đường.
- Trái cây: Một số loại trái cây như chuối, cam, quýt, bưởi, dưa hấu, và dâu tây. Các loại quả này cung cấp hàm lượng lớn kali, vitamin C và các chất chống oxy hóa. Những thành phần này rất tốt cho quá trình ổn định huyết áp cơ thể.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt là một trong những loại thực phẩm trả lời cho câu hỏi người bị huyết áp cao nên ăn gì. Lý do là ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ và khoáng chất như magie, giúp điều chỉnh và ổn định huyết áp. Bạn có thể thêm các loại hạt này vào thực đơn như:
- Yến mạch: Trong yến mạch có chứa beta-glucan, đây là một loại chất xơ có thể giúp giảm mức cholesterol có trong máu và cải thiện huyết áp.
- Gạo lứt: Thay gạo trắng bằng gạo lứt cực kỳ tốt cho người cao huyết áp. Do gạo lứt giàu chất xơ và magie, siêu tốt cho người có bệnh liên quan đến tim mạch và huyết áp cao.
- Lúa mạch: Lúa mạch giàu chất xơ hòa tan, nhờ vậy giúp cơ thể người bệnh kiểm soát mức đường huyết và huyết áp.

Thực phẩm giàu kali
Ăn uống gì để hạ huyết áp nhanh thì phải kể đến những thực phẩm siêu giàu kali. Bởi vì kali là khoáng chất vô cùng quan trọng giúp cơ thể loại bỏ natri và giảm áp lực lên thành mạch máu. Một số thực phẩm theo nghiên cứu rất giàu kali mà người bệnh huyết áp nên ăn:
- Khoai tây và khoai lang: Chứa nhiều kali và chất xơ.
- Các loại đậu: Đậu lăng, đậu hà lan, đậu nành đều là nguồn kali và chất xơ tốt.

Thực phẩm giàu omega-3
Omega-3 là axit béo không bão hòa rất có lợi cho tim mạch và giúp giảm viêm, cải thiện huyết áp. Chính vì vậy, người bị huyết áp cao nên ăn gì thì những thực phẩm giàu omega 3 là lựa chọn đúng đắn.
- Những loại cá biển: Cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi là những nguồn thực phẩm cung cấp omega-3 cực phong phú.
- Hạt chia và hạt lanh: Hai loại hạt này không chỉ giúp cung cấp omega-3 thực vật mà còn rất giàu chất xơ.

Sữa và các sản phẩm từ sữa ít béo
Khi hỏi đến người bị cao huyết áp nên uống gì? Thì chắc hẳn không thể thiếu sữa và các sản phẩm làm từ sữa ít béo được. Bởi vì thức uống này giúp cơ thể cung cấp nhiều canxi và vitamin D, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và ổn định huyết áp. Bạn có thể sử dụng:
- Sữa ít béo hoặc sữa tách kem: Lý do nên lựa chọn các sản phẩm sữa ít béo là để tránh sự tăng lượng chất béo bão hòa trong cơ thể.
- Sữa chua: Sữa chua không đường và ít béo chính là nguồn cung cấp canxi và protein tốt nhất cho người cao huyết áp.

Các loại hạt và quả hạch
Thêm một nhóm thực phẩm trong danh sách người bị huyết áp cao nên ăn gì? Đó là nhóm các loại hạt và quả hạch. Trong nhóm thực phẩm này cũng rất giàu chất xơ, protein, và chất béo lành mạnh, siêu có lợi cho người mắc huyết áp cao.
- Hạnh nhân, óc chó, hạt hướng dương: Chứa nhiều chất béo không bão hòa và khoáng chất như magie.
- Hạt bí đỏ và hạt chia: Cung cấp chất xơ và omega 3

Nhóm thực phẩm giàu protein thực vật
Có thể thấy, những thức ăn giàu protein thực vật là nhóm thực phẩm người huyết áp cao nên ăn. Nhờ vào các thực phẩm này giúp duy trì sức khỏe tim mạch và kiểm soát huyết áp cực kỳ hiệu quả. Một số thực phẩm giàu protein thực vật phải kể đến như:
- Đậu và đậu lăng: Là nguồn protein thực vật giàu chất xơ và khoáng chất.
- Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành: Đậu hũ, sữa đậu nành và edamame chứa nhiều protein và isoflavone, giúp giảm huyết áp.
Trà mãng cầu, trà xanh cực tốt cho người cao huyết áp
Nên ăn uống gì để hạ huyết áp nhanh thì các thức uống tốt cho sức khỏe hoặc trà là cực kỳ có lợi cho người cao huyết áp. Một số loại trà và đồ uống bạn có thể sử dụng như:
- Trà xanh: Giàu chất chống oxy hóa, giúp cải thiện chức năng mạch máu.
- Trà mãng cầu: Chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C giúp cải thiện và ổn định huyết áp.
Mãng cầu là loại trái cây cực kỳ giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng chữa trị và ngăn ngừa được rất nhiều loại bệnh, trong đó có bệnh cao huyết áp. Trong các loại nước nên uống để hạ huyết áp nhanh thì trà mãng cầu là lựa chọn hàng đầu và được giới chuyên gia đánh giá cao cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Theo nghiên cứu chỉ trong 100 gram mãng cầu có chứa tới hơn 20mg vitamin C, gấp đôi so với các loại hoa quả khác như chuối, lê, táo, cam, nho và dứa. Loại trái cây rất hữu ích để tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể và ngăn ngừa bệnh tật.
Dựa trên những công dụng đó, các chuyên gia thảo dược đã nghiên cứu cho ra đời sản phẩm trà mãng cầu giúp hỗ trợ điều trị huyết áp cao hiệu quả, an toàn và tiết kiệm. Người bị huyết áp cao nếu sử dụng trà mãng cầu đúng cách sẽ rất tốt cho tim mạch, giúp điều hòa huyết áp, cải thiện bệnh nhanh chóng mà không cần phải dùng đến các loại thuốc tây. Rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh khả năng giảm huyết áp của mãng cầu mà không làm tăng nhịp tim.
Đặc biệt trà mãng cầu rất dễ uống, thơm ngon, vừa cải thiện bệnh mà còn cung cấp thêm dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe cho người bệnh, là giải pháp hoàn hảo cho những ai bị bệnh huyết áp cao, hết lo lắng về bệnh. Bạn có thể tham khảo trà mãng cầu Nguyễn văn tại https://tramangcau.vn/ – một trong những địa chỉ cung cấp trà mãng cầu cực uy tín và chất lượng.

Người bị cao huyết áp không nên ăn gì để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe?
Bên cạnh những loại thực phẩm người cao huyết áp nên ăn, thì để ngăn ngừa và hạn chế khả năng tăng huyết áp. Bạn cũng nên lưu ý đến một số loại thực phẩm người bệnh huyết áp cao không nên ăn như:
- Thực phẩm chứa nhiều muối: thức ăn đóng hộp, gia vị mặn như muối, nước mắm,..
- Thực phẩm chứa nhiều đường: bánh kẹo, đồ uống có đường, thực phẩm nhiều tinh bột,…
- Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo trans: thịt đỏ, thịt mỡ, đồ chiên rán, sữa nguyên chất, phô mai, bơ,…
- Thực phẩm nhiều caffeine: cà phê, trà đậm đặc,…
- Thực phẩm nhiều cholesterol: nội tạng động vật, sản phẩm làm từ trứng,…
- Đồ uống có cồn: bia, rượu
- Thực phẩm nhiều natri: bánh mì, bánh ngọt,…
- Đồ ăn nhanh: pizza, burger,…

=> Xem chi tiết tại bài viết sau: Huyết áp cao kiêng ăn gì
Trên đây là một số chia sẻ về người bị huyết áp cao nên ăn gì cũng những những thực phẩm người bị cao huyết áp không nên ăn gì. Qua đó bạn nên tập trung vào chế độ ăn giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, và chất béo lành mạnh cho người cao huyết áp. Đồng thời hạn chế muối, chất béo bão hòa và đồ uống có cồn là rất quan trọng. Kết hợp các thực phẩm này với lối sống lành mạnh, bao gồm việc duy trì cân nặng hợp lý, hoạt động thể chất đều đặn và giảm căng thẳng, sẽ giúp kiểm soát và giảm huyết áp một cách hiệu quả.